第245章 有个门童少爷 (第1/2页)
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到了七月二十那一天,春花等人早早的就起床了。
酒楼里面什么东西都准备齐全,在酒楼的门口处摆放了一个临时大锅,就是用来蒸米糕的。
大东嫂子和日升嫂子两人就负责米糕的制作和发放。
至于王伯带着大妹则是负责柜台结算买单,阿牛叔和阿福叔两个是负责出菜以及随时收桌子打扫的。
至于厨房,今天则是由春花跟着娘话叔负责。
这边的米糕刚开始蒸起来,就有不少的人已经开始围过来了。
“快点发米糕呀。”
“你们急什么,吉时都还没到,一会吉时到了,鞭炮响完就开始发米糕了。
你们可以先去到处逛逛,要不就先排好队伍,一会后面来的人就跟在后面,不可以插队。”
大东嫂子边忙着手上的活,边整理秩序。
刚开始来的大部分都是街上的乞讨的乞丐,还有一些底层的大娘大爷他们。
就是纯粹是为了一口吃的过来的。
不过这一点春花也想到了,他们想要在城里真正的立足下来,就必须要有一个好的名声。
开业的时间其实是最好打名声的时间。
别看这些底层人微言轻,但是他们的传播力度是很强大的。
要不了两天的时间,他们就可以将信息在整个县城里传遍。
厨房里头,春花和娘话叔提前准备了不少的菜式,其中一味凉菜她要多多的准备。
这凉菜准备好是可以直接上桌了,可以减少很多的功夫。
“这花生炸的不错,还得要多拍些黄瓜才行。”
今天有两个凉菜,一个是拍黄瓜,一个是凉拌野菜。
拍黄瓜不难,新鲜的黄瓜洗干净,控干水分,直接去头去尾的用刀背拍碎切块就行。
先用盐腌制出水,再用蒜末,干辣椒,酱油糖等进行调味,加上油炸花生就是一道既新鲜又美味的时令小菜。
凉拌野菜则是需要先焯水,控干水分之后加入盐,蒜,糖,辣椒等进行拌搅入味即可。
厨房里,还准备了不少的肉,鸡鸭鹅还有猪肉,羊肉,鱼肉都有。
锅里头用猪骨和鸡架熬了一大锅的高汤,这是提前用来备用的。
等到厨房里头的事情都忙顺利了,春花出来,让温娘子在里面协助。
因为是开业,她这个老板娘总是要
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